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Santorini, una pintoresca isla al sureste de Grecia, es una parada muy frecuentada a bordo de los yates SeaDream. Reconocidos por su importancia arqueológica, los miembros del club pueden disfrutar explorando la isla y participar de la cocina de fama mundial. Al final del día, puede volver a bordo del yate para relajarse bajo las estrellas.

Santorini, oficialmente llamada Thira, es la isla griega más meridional que se encuentra dentro del archipiélago de las Cícladas, en el sur del Mar Egeo. Como parte de la unidad regional Thira, el municipio de Santorini está compuesto por la isla Santorini, Therasia y otras islas deshabitadas de Christiana, Palaia Kameni, Aspronisi y Nea Kameni. La historia geológica de Santorini es bastante compleja debido al vulcanismo de la zona y actualmente es una caldera llena de agua: una laguna rectangular rodeada por tres acantilados escarpados. Su nombre es una contracción del nombre Santa Irini, que se basa en una antigua catedral del pueblo isleño de Perissa, nombre dado por el Imperio Latino en el siglo XIII. Durante el Imperio Otomano, Santorini se llamaba "Santurin" o "Santoron", y en los primeros tiempos, se llamaba Kalliste, Strongyle y Thera. Santorini es el sitio de la erupción minoica (también conocida como la erupción de Thera), una de las erupciones más grandes jamás registradas en la historia. Se cree que los orígenes de la historia de la Atlántida de Platón tienen una conexión con esta erupción que destruyó los primeros asentamientos en lo que antes era una sola isla. Las descripciones encontradas de la Atlántida de Platón se parecen mucho a Thera, y con evidencia sismológica, arqueológica y vulcanológica, estas afirmaciones se apoyan aún más. También se especula que la erupción está relacionada con el éxodo de los israelitas, además de causar las plagas descritas en la Biblia en el antiguo Egipto. La economía se sustenta en dos industrias principales: el turismo y la agricultura, y recientemente ha sido votada como una de las islas más bellas del mundo en varios puntos de venta, como los premios Traveler's Choice Awards en 2015. La industria del vino en Santorini también se está volviendo más relevante, compuesto por las variedades de uva Assyrtiko, Athiri y Aidani, que se ejemplifica mejor en Vinsanto ("vino sagrado"), que contiene las tres variedades del Egeo. Aunque Santorini es muy árido, su ecología y clima únicos le permiten cultivar productos únicos y preciados, como tomates cherry, Lathyrus clymenum (una leguminosa) y alcaparras. Así, los turistas se deleitan con especialidades locales como Brantada, Fava y el plato tradicional Santorinio Sfougato.

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